Как почистить помело?

Помело – пожалуй, самый главный фрукт из семейства цитрусовых. И дело даже не в том, что он самый крупный по размеру из всех. Он – просто кладезь полезных веществ. В нем масса витаминов и минералов, он поддерживает иммунную, нервную и пищеварительную системы. А кроме того, он чрезвычайно низко-калориен (меньше 40 ккал на 100 гр.).

Благодаря достаточно мягкому вкусу, помело можно использовать как во фруктовых, так и в овощных салатах – везде он будет уместен. И наконец, помело просто вкусный! Главное – очистить как следует мякоть от пленок, которые, как и у грейпфрута, могут горчить. Как это сделать легко, я расскажу в своей статье.

Вам понадобится

• Помело
• Нож

Пошаговое решение

1. Помоем и обсушим наш фрукт.

2. Надрежем шкурку плода по периметру (экватору). При надрезании старайтесь не прорезать мякоть.

3. Надрез делаем по всей окружности плода.

4. Теперь в разрез, аккуратно, просовываем кончик большого пальца и аккуратно отодвигаем край шкурки от мякоти.

5. Проходим таким образом по всему надрезу. Затем аккуратно, как-бы выворачивая наизнанку, снимаем половинку шкуры с плода.

6. Таким же образом поступаем со второй половиной.

7. У нас получилось 2 цельных половинки шкуры и очищенный плод.

8. Теперь разламываем плод пополам.

9. Отделяем одну дольку.

10. И надрезаем кожицу, покрывающую дольку, ножом, по острой части дольки.

11. После этого снимаем пленку. Помело хорош еще и тем, что легче всех других цитрусовых чистится. Пленка снимается очень легко.

12. Таким образом очищаем столько мякоти, сколько нам нужно на данный момент.

Оставшуюся неочищенную часть помело (если что-то останется), заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник. В таком виде он смело будет храниться дня 3-4. А мякоть, очищенную от пленок, лучше употребить сразу же.

13 Приятного аппетита! Очень вкусно есть помело, обмакивая мякоть в крупную морскую соль. Половинки шкурки помело можно высушить на батарее, и использовать для декора помещения, можно в них делать свечи, или же просто разложить в шкафу, для ароматизации белья и от моли.

Загрузка...